Bistrot Breizh : Le tour de Bretagne des vieux cafés à vélo

- "T'étais là hier ? Parce que j'ai perdu vingt euros... Tu les as pas vus, par hasard ?"
- "Quoi ? Pas possib ! T'as perdu tes 20 taureaux ! Mais comment t'as pu faire pour en perdre vingt, comme ça, d'un seul coup ?"

Voici l'un des savoureux dialogues glanés au cous du pèlerinage, un peu particulier que nous avons effectué, en trois étapes, au travers de la partie Ouest de notre belle Bretagne. Les "chapelles" dans lesquelles nous avons fait nos dévotions devaient respecter plusieurs critères : exister depuis longtemps, avoir un tenancier (ou une tenancière) d'un âge certain, avoir gardé une activité d'épicerie et n'avoir rien changé à leur décor.

Ce tour de Bretagne, ce Bis To-Breizh, nous l'avons effectué, à vélo, sans programme ni adresses préétablies, mais avec la conviction de partager de joyeux moments et de belles rencontres. Promesse largement tenue et rencontres que nous vous proposons de partager dans les pages de ce livre.

Grimpez sur notre porte-bagage, partez à la rencontre de Maria, Micheline, Yvonne, Agnès et tant d'autres. Venez humer le parfum de votre enfance. Et puisse ce pèlerinage en texte, en images et en anecdotes, vous donner envie de découvrir, à votre tour, ces belles patronnes de bistrot, qui ont tant fait et font encore pour le lien social dans nos campagnes...

Ne tardez pas trop : les plus jeunes sont septuagénaires. Certaines ont franchi la barre des 90 ans...