- EAN13
- 9782737340659
- ISBN
- 978-2-7373-4065-9
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 23/01/2007
- Collection
- CUISINE - CUISI
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 25,8 x 19,5 x 1,3 cm
- Poids
- 850 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.594
- Fiches UNIMARC
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Meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne
De Fédération régionale des pays touristiques de Bretagne
Illustrations de Claude Herlédan
Éditions Ouest-France
Cuisine - Cuisi
Cet ouvrage présente chacun des 63 restaurants retenus pour 2007 (toute demande d'adhésion d'un restaurant est sujet à une sélection rigoureuse). Chaque restaurant est présenté sur une double page, avec le portrait du chef suivi de trois recettes avec mention des vins conseillés et les coordonnées des producteurs sélectionnés. L'ouvrage présente également une carte de situation des 63 restaurants du Terroir.
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