- EAN13
- 9782732465128
- ISBN
- 978-2-7324-6512-8
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 16/10/2014
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 400
- Dimensions
- 29,3 x 22,9 x 3,5 cm
- Poids
- 2275 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.
Un plaisir des sens sublimé par le talent culinaire de Christophe Adam.
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